La dottoressa Funaro si è laureata nel 2001 con Lode presso l’Università di Roma La Sapienza con una tesi in Immunologia dei Tumori.
Nel 2005 ha ottenuto l’abilitazione all’esercizio della professione.

Dopo aver lavorato molti anni nel farmaceutico nel 2013 ha frequentato un Master in Dietologia e Nutrizione Clinica presso l’Istituo di Alta Formazione a Roma.

Recentemente ha svolto un tirocinio in Immuno-Allergo Nutrizione presso la clinica Villalba GVM a Bologna e lavora come libero professionista a Latina.